Fruits et légumes

Les fruits et légumes apportent peu d’énergie : ils ont une faible densité énergétique car ils contiennent beaucoup d’eau  (au minimum 80% d’eau), ils constituent une source de vitamines, de minéraux, de composés antioxydants, et de fibres.

Les spécialistes recommandent d’en manger 5 par jour minimum parce que les fruits et légumes ont des vertus :

·        Ils préviennent le surpoids

·        Ils protègent le cœur et les vaisseaux

·        Ils fortifient les os

·        Ils préviennent  le cancer 

MICHEL TRUDEAU